传统工艺、匠心酿造,鱼跃0添老缸酱油

2024-10-26

乌黑油亮的液体构建着华夏饮食文化的味觉基础

让灿烂的古老文化传承于华人的舌尖

酱油在我国已有上千年历史

在这个快节奏的时代,你是否还怀念那一抹纯粹与质朴?浙江老字号——鱼跃酱油,自古以来便以匠心独运,坚守着对味道的极致追求。今天,鱼跃携手祥珑食品容器,带您走进一场关于传统与创新的味觉盛宴,共同揭开0添老缸酱油的神秘面纱。

鱼跃传统酿造技艺源自北宋,是以大豆为主要原料,采用木桶蒸豆,自然接种,手工制曲,半年天然露晒发酵(必须经过三伏天露晒),压榨取油等多项复杂工序生产酱或酱油的传统技艺。其最大特点是手工操作、自然发酵,必须经过三伏天露晒180天。让每一口酱油都成为时间的佳作。

祥珑食品容器一直以来都致力于高阻隔塑料食品包装的研发与生产,为客户提供一站式包装解决方案。独特的多层高阻隔瓶中瓶结构,可以做到让内容物0添加的同时,延长质保期,更能保证酱油在开封前后的健康新鲜健康。此特性与鱼跃酱油的手工酿造0添加相得益彰,合作推出了这款0添老缸酱油。

用鱼跃土法制酱工艺酿造出的酱油具有香气扑鼻、口味纯正、酱香浓郁、营养丰富等特点。2022年,鱼跃酱油酿制技艺更是被列入第六批浙江省市非物质文化遗产代表性项目名录。

0添酱油,厨房必备

手工酿造,配料干净